濕疹是一種常見的過敏性炎癥性皮膚病，對稱分布，劇烈瘙癢，反復發作，易演變成慢性疾病。另外，預防濕疹的方法有多種，各位不妨可使用飲食調理的方法來預防濕疹。那么，下面就來介紹一下可以用來預防濕疹的蔬菜有哪些呢？

一、苦瓜

專家表示，苦瓜內含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用于治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。

二、韭菜

韭菜內含胡蘿卜素、維生素B、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質、纖維素等。韭菜還有解毒祛濕的功效，故韭菜汁外搽可治濕疹。

三、芹菜

芹菜內含豐富的纖維、維生素B2及維生素C，還有大量的礦物質、微量元素、芹菜具有化濕、利濕等功效，可有效防治濕疹的復發。

四、番茄

番茄內含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄堿等物質。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。

上面這四種就是可以預防濕疹的蔬菜哦，比如：苦瓜、韭菜、芹菜、番茄。另外，番茄中的果酸對維生素C有保護作用，故而能有效地補充維生素C;番茄堿有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治療濕疹可起到止癢收斂的作用。