飲食的調理是非常重要的，如果科學的飲食我們的身體會越來越健康，這點對于腦梗塞患者來說是至關重要的，很多懂得食療的患者家屬通過對患者飲食的調理疾病漸漸的有了很大的好轉，但是不懂的這方面的，不僅僅是浪費了治療時間，而且將疾病對身體的傷害進一步加大，今天我們來讓專家為患者介紹一下飲食方面的知識。

腦梗塞的飲食注意事項的介紹。

(1)腦血栓的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液后，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。

(2)限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。隨著飲料工業的發展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料后，體內的糖會轉化成脂 肪，并在體內蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對腦血栓的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。如腦血栓的病人同時患有糖尿病并應用降糖 藥而產生低 血糖時，可適當飲用飲料以防止血糖繼續下降，當一過性低血糖緩解后，就不要再飲甜飲料了。

現在許多廠家生產保健型飲料，其中以低糖飲料 為主。用一些甜味劑來替代蔗糖，受到了人們的歡迎，滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍，用量小，不產 生熱量、無毒、體內不吸收，能夠從腎臟隨尿液排出體外。許多動物實驗證明，阿斯巴甜無致癌性。可以放在溶液和面點制作中。

(3)適量增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。

(4)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，最好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內臟的生理功能有益。

(5)食鹽的用量要小，腦血栓的病人有的合并高血壓病，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調后再加入鹽拌勻即可。

(6)注意烹調方法。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還 可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的致密性，防止腦出血有一定好處。

上面介紹的就是腦梗塞患者應該注意到的問題，如果您發現患者的飲食之中存在很大的缺陷的話，請及時的為他們做相關的調整，也許在您的細心呵護下，加上配合醫生的積極治療，很快患者的狀況就會有所好轉。希望您能特別關注一下這方面。