腦中風多見于老人們身上。對老人的健康危害極大。且此種病多突發，反復無常，時常讓人措手不及。因此我們應該學會全面的來緩和整個病情，所以不僅要在治療方面做好，更可以在平時生活飲食方面做好，合理飲食，促進健康，緩解病情。

腦中風病人飲食注意限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內臟(肝、腎、腦、心等)。

腦中風病人飲食注意最好食用植物油 (如橄欖油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因為植物油主要含有不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低。

腦中風病人飲食注意應有適當的蛋白質。包括動物蛋白質(如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等)和植物蛋白質(如豆腐、豆漿、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。

腦中風病人飲食注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。維生素C可調節膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發展，同時可以增強血管的致密性。腦中風病人飲食注意少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對血甘油三酯有較大的影響，如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高，膽固醇也可增高。

腦中風病人飲食注意每餐食量要適當，不宜過飽，更不能暴飲暴食。因為過飽將加重心臟負擔。

腦中風病人飲食注意飲食以清淡為宜，不宜過咸。因為食鹽中含氯化鈉，而鈉的潴留對于高血壓病是不利的。

腦中風病人飲食注意不過量飲酒，尤其是烈性酒。因為酒精一方面可促進動脈硬化的發展，另一方面可引起強烈的血管反應，出現血管運動功能障礙，甚至誘發腦中風。

以上是具體內容，相信需要的朋友們已經有了一定的了解。小編在這里希望大家能夠在平時的生活中多多注意這方面的東西，從生活細節做起，在飲食方面多加留心。好好愛護自己的身體。最后祝患者朋友們早日康復