腦出血危險因素的干預，比如說飲酒，吸煙，飲食習慣，和不良的生活方式等，那么，對于腦出血這種疾病，應該怎樣在飲食方面加以有效的預防呢?

要繼續長期不懈地監控高血壓，這是防治腦出血的最重要措施。腦出血復發的原因，主要是病人血壓持續增高或急劇波動。控制高血壓與復發關系極大。為了防止腦出血復發，發生過腦出血的患者在發病后應做到每個月到醫院復診一次，每周至少測量一兩次血壓，同時應堅持服用降壓藥。如通過積極治療，使病人舒張壓穩定在100毫米汞柱以下，可減少中風復發率。

要繼續定期監控高脂血癥、高黏血癥和糖尿病，以減緩腦動脈硬化的進一步發展。

要控制膳食中膽固醇的攝入量。日常膳食宜清淡，忌食含膽固醇高的食物，多食維生素豐富的食物。平時飲食要注意少吃甜食、豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內臟;多吃豆類、豆制品及蔬菜和水果，每餐不要吃得過飽。

要適當參加健身鍛煉。健身鍛煉，不僅能增強體質，減輕體重，防止過胖，而且能使血內高密度脂蛋白含量提高。

應注意情緒穩定，勞逸結合，保證有充足的睡眠。過度的興奮與悲傷都可能誘發腦出血或蛛網膜下腔出血。

要戒掉煙酒嗜好。吸煙是腦血管病的一個重要危險因素，許多資料表明，吸煙可以改變血清脂類濃度，促成動脈樣硬化;它還能促進嗜鉻細胞釋放去甲腎上腺素使血管收縮、血管痙攣而致高血壓，極易引發腦出血。來自日本的報道指出，大量飲酒可增加腦出血的機會，因此有關專家將飲酒列為腦血管病第七危險因素。