番茄就是我們日常生活中常吃的西紅柿，它不僅可以達到減肥瘦身的效果，而且還會增進人的食欲。近日，又有研究表明，番茄還可以抵抗血栓的形成。

“番茄因子”可抗血栓

吃番茄可以減少前列腺炎，最近，蘇格蘭的阿伯丁勞伊特研究所發現，番茄還可能是抗血栓的關鍵物質。 血栓可導致心臟病和中風--發達國家中死亡率最高的兩種疾病。番茄籽周圍的黃色膠狀物質可以防止血液中血小板的凝結，從而消除危險的血栓。

這種膠狀物質可能為找到一種替代阿司匹林的抗血小板療法指出了方向。阿司匹林被廣泛地用于抗血栓治療，但會造成患者胃部不適和出血。對一小群志愿者所進行的實驗顯示：僅僅4個番茄中的膠狀物質就可將血小板的活性降低72%，而且不會造成胃出血。

長期以來，人們知道水果和蔬菜有助于降低患心臟病的危險，但是該研究小組把番茄籽周圍的膠狀物質確定為“番茄因子”，將它們與其他諸如維生素之類的抗氧化成分區分開。番茄是抗血小板化學物質的最佳來源，不過草莓、甜瓜和葡萄、柚等果菜中也包含有這種物質。

預防腦血栓的措施

1、晚睡前喝杯開水。

多喝水可防止血栓形成，平時也要養成飲水習慣，每天飲水1000-1200毫升，有利于血液循環，降低血液粘稠度，對預防血栓很有好處。

2、參加體育活動。

運動能促進血液循環，使血液稀薄，粘滯性下降。如打太極拳、體操、跳舞、騎自行車、慢跑、游泳、舞劍等。

3、增加高密度脂蛋白。

它不沉積在血管壁上，還能促進已沉積在血管壁上的極低密度脂蛋白溶解，使血流通暢，防止動脈硬化。運動和飲食調節，可增加高密度脂蛋白。還可經常吃些洋蔥、大蒜、辣椒、四季豆、菠菜、黃瓜、胡蘿卜、蘋果、葡萄等。

4、藥物預防。

遵醫囑每次服用少量阿斯匹林，可使血小板環氧化酶乙�；�，失去活性，防止血栓形成，而大劑量服用，能抑制前列腺素I2生成，加速血液凝固，形成血栓，故不宜大劑量服用。復方丹參片有活血化瘀，使血液流暢作用，每天三次，每次服三片。

如此看來，番茄可謂是蔬菜中的寶。常吃番茄可增強小血管的功能，預防血管老化，所以能夠抵抗血栓的形成。你還在等什么呢?