腎盂腎炎(pyelonephritis)是指腎臟盂的炎癥，大都由細菌感染引起，一般伴下泌尿道炎癥，臨床上不易嚴格區分。根據臨床病程及疾病，腎盂腎炎可分為急性及慢性兩期，慢性腎盂腎炎是導致慢性腎功能不全的重要塬因。

腎盂腎炎疾病存在著復雜性臨床上的治療和飲食塬則需要根據具體的病情做好了解，比如說我們應該及時的了解腎臟功能以及蛋白尿的程度，此外還需要及時的了解水腫和血壓高的患者，應該做好患者的綜合分析之后才能做好飲食治療。

腎盂腎炎患者，尤其是急性發作的腎盂腎炎患者應該及時的考慮到腎小球的情況，一旦出現腎小球濾過率下降的話，就會產生氮質血癥，這時候我們應該建議患者不要進食蛋白，尤其是像是魚或者是雞蛋等這些優質蛋白，隨著病情的好轉，以及尿量的增加，患者的每天尿量增加到1000毫升以上的時候可以適當地進食一些蛋白，但是也需要控制進食的量。

告知腎盂腎炎患者應該低鹽低脂飲食，尤其是患者患有高血壓和水中的時候，應該是每天進食食鹽的量小于3克左右，應該不要進食一些含有過量食鹽到食物，比如說泡菜或者是松花蛋等食物，告知患者在疾病發病期間應該是無鹽飲食，比如說可以用醋或者是其他的調料。

如果尿量少或伴有水腫者，每日攝入的液體量應不超過1000毫升。患者如果出現了少尿或者是無尿情況的是哦戶應該限制高鉀食物，比如說韭菜或者是紫菜以及一些其他的蔬菜等，每天應該根據病情調整鉀元素的攝入量。