慢性咽炎可以說是一項比較頑固的疾病類型，許多人患上這種疾病之后，都是因為沒能夠早期的進行專業治療，使疾病發生的更加嚴重，治療不徹底也會出現反復發作的現象，所以治療方案是非常關鍵的，那么，哪些食材能夠幫助到慢性咽炎患者呢？

1、冬寒菜：

其營養豐富，維生素C和鈣含量較高，冬寒菜易于咽喉腫痛時吞咽，它本身就是治療咽喉腫痛的草藥之一。

2、莧菜：

具有清熱解毒，明目利咽莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

3、木耳菜：

木耳菜有清熱、解毒涼血的功效，它營養豐富，胡蘿卜素、維生素和，蛋白質及多種氨基酸、多種糖類，鈣、鐵等元素含量甚高。對咽喉炎患者有緩和作用。

4、蘿卜：

有清熱利尿等作用，蘿卜可排泄體內毒素，多吃清水蘿卜對慢性咽炎都有幫助。

5、冬瓜：

冬瓜一年四季皆有，是大家喜愛的瓜蔬之一，冬瓜水分容量大，肉質細嫩，清淡爽口，且有清熱、解毒、去暑、利尿之妙，是夏秋季極好的蔬菜，冬瓜性味甘、涼、無毒，對動脈硬化癥、冠心病、高血壓、水腫腹脹等疾病有良好的輔助治療作用。對慢患有高血壓、冠心病、動脈硬化咽炎患者有良好的輔助治療作用，同時也可清咽喉腫痛之熱毒。

6、黃瓜：

甘、寒，無毒。瓜含多縮戊糖，維生素B1、B2，煙酸，蛋白質，糖。種子含脂肪油。有清熱利水，解毒消炎，對扁桃體炎、咽峽炎腫痛宜。

7、苦瓜：

苦瓜性味苦、寒，具有清熱瀉火，除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽等功效。苦瓜是菜中君子，營養豐富，防治作用良好，并且苦瓜除含眾多蔬菜的營養成分處，還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等;苦瓜還含較多的脂蛋白，可促進*免疫系統抵抗癌細胞，常食可增強*免疫功能。苦瓜因含抗瘧疾的喹寧可抑制過度興奮的體溫中樞，因此苦瓜清熱解毒的作用更強。慢性咽喉炎，在很大程度上是因上火，長期炎癥不消和免疫功能下降所致的。因此吃苦瓜對慢性咽喉者有宜。

8、碗豆苗：

味甘、性平，有健脾和胃、利尿通便的功效。現代研究豌豆苗富含氨基酸、維生素和維生素C以及鉀，其味清香、有解油膩、降血脂的功效。嫩豌豆莢和嫩綠的青豌豆還含止杈素、赤霉素和植物凝集素，有抗菌消炎，增強免疫功能的作用。鮮豌豆莢中所含的維生素C，能分解*內的亞硝胺酶，有防癌抗癌的作用。因亞硝酸胺酶對咽喉病患有著直接的影響作用。并且咽喉炎患者多吃碗豆苗還可增強免疫能力。

9、綠豆芽：

味甘、性涼，有清熱解毒，利濕消腫的功效。現代研究，綠豆芽所含的蛋白質、維生素、纖維素高于綠豆，其解暑的作用也強于綠豆。可對咽喉腫痛有宜。

得了慢性咽炎可能引發哪些危害?

1、咽喉部腫脹會影響食物的吞咽。咽喉部的炎癥或其它病變刺激食管支配神經，引起膈肌痙孿，會出現呃逆、心下痞等癥狀。

2、咽喉部的炎癥造成咳嗽、喘憋等，從而導致很多呼吸道疾病的出現。

3、破裂孔導靜脈將顱外翼肌靜脈和咽靜脈與顱內海綿竇相交通，顱內海綿竇是相當重要的組織，當咽喉部慢性炎癥侵入海綿竇時會引起海綿竇血栓，出現眼球固定、復視、頭痛等

4、頸項咽喉周圍有很多內分泌器官，當頸項咽喉部炎癥或其它病變時，容易通過淋巴管的分支擴散到這些內分泌器官，引起對應內分泌器官的病變，使內分泌失調，出現相應疾病。

5、咽后壁的炎癥能導致頸椎椎體不穩，出現頸椎病。而頸椎病可能是引起高血壓、低血壓及血壓波動的重要原因。

溫馨提示，木耳菜能夠起到清熱解毒的效果，這是一項比較常見的食材，對于慢性咽炎患者能夠起到緩和的效果，所以患者可以經常吃木耳菜，尤其要注意正確的治療方法，再加上生活中的飲食輔助治療，就能夠達到非常好的治療效果。