病從口入，是我們耳熟能詳的一句話。許多患者都沒有在意這一方面，沒有把胰腺部位的病變和飲食聯系在一塊壓根。從現在開始請您改變您的看法。我們不要為了美味而吃，我們要為了健康而吃。下面我們來看一下胰腺炎患者到底應該怎么飲食。

1、胰腺炎發病初期為了抑制胰液的分泌，以避免繼續破壞胰腺本身，患者嚴格遵守禁食制度，一般禁食為1～3天，機體所需的營養可由胃腸外補充。

2、急性發作后，胰腺炎患者如何飲食呢?病人腹痛嘔吐基本消失，檢查腹部無明顯壓痛，患者可進食少量完全不含脂肪的低蛋白、高碳水化合物食物，此時胰腺炎飲食中的營養成分不平衡，且熱量及各種營養成分含量低，不適宜長期使用。可進食米湯、果汁、菜汁、西紅柿汁、藕粉、炒米、杏仁茶、綠豆湯等;同時禁食高脂肪食物。

3、待病情逐漸穩定后，患者食量可漸漸增加，但仍需限制脂肪量，蛋白質也不宜過多，碳水化合物需供給充足，但需視每個病人的消化吸收能而定，若出現高血糖時，應適當控制碳水化合物，可進食低蛋白的流質或半流質。此階段可進食的食物有棗泥湯、豆腐腦、豆漿、藕粉等。

4、等病情好轉，適量供給蛋白質，每日可攝入40～50g， 食量逐漸增加，以利胰腺的恢復，但需選含脂肪少的蛋白質食物，如魚、蝦、雞肉、豬肝、豆腐等。

5、日常胰腺炎患者如何飲食呢?少量多餐，每天可分5-6次用餐，每餐供給1-2樣食物，注意選用軟而易消化的半流質或軟質食物，避免暴飲暴食。

6、胰腺炎患者如何飲食呢?保證維生素及微量元素的供給。

7、絕對禁飲酒及刺激性食物如辣椒、咖啡、濃茶等。

8、烹調方法宜采用燉、蒸、燴、鹵等方法，忌用油炸，烹調時少用植物油或用很少的動物油，控制全天脂肪總攝入量在5克左右。

通過專家的介紹，我們都知道了胰腺炎患者都應該怎么飲食了嗎?食物的選擇是和我們的健康有著非常密切的聯系，我們不要再得了病以后才注意到食物的選擇方面的問題，我們要吃出健康，吃出美麗，我們不妨試一下啊。