很多人患上胰腺炎都會做好預防工作，防止胰腺炎急性發作，因為一旦病情疾病發作，發病很快，可能會危及患者生命。因此胰腺炎患者平時要注意自身的飲食，為了減輕胰腺負擔要抑制胰液分泌，那么在飲食上有什么講究呢？接下來小編就為大家介紹胰腺炎患者的飲食注意事項。

1.急性發作期數日內應禁食，經口的水分補充也應禁止。可從靜脈輸注葡萄糖、氨基酸、電解質等以維持營養及水電解質平衡，切忌過早進食。

2.待腹痛、嘔吐基本消失，白細胞淀粉酶減至正常后可給以不含脂肪的純碳水化合物流食，內容包括：米湯、稀藕粉、杏仁茶、果汁、果凍等糖類食物。對胰腺外分泌無刺激作用，故可作為急性胰腺炎的主要熱能補充。

3.禁用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等含脂肪的食物。嚴格控制脂肪和肉類及蛋白質食品。

4.在以上基礎適應后，適當增加過籮粥、蒸蛋清，少量南豆腐湯食品。

5.癥狀進一步好轉病情穩定后可改為無脂肪(極低脂肪)的半流食。內容除流食外還包括米粥、素面生、素掛面、素餛飩、面包、餅干(少油)及少量碎軟菜、水果等。

6.少食多餐：每日5--6餐。

7.絕對禁酒：一般痊愈需2--3個月，預防復發，仍須相當長的時間內避免食用富含脂肪的食物。

8.食譜舉例：

純碳水化合物流食極低脂肪半流食

早餐：濃米湯加鹽早餐：豆漿、小面包

上午9時：沖藕粉

上午9時：沖藕粉

午餐：濃米湯、菜汁加鹽

午餐：無油蕃茄面片甩蛋清

下午2時：鮮果汁

下午2時：煮水果

晚餐：濃米湯、果汁凍

晚餐：白米粥、醬豆腐

晚9時：杏仁茶

晚9時：杏仁茶。

以上為您詳細介紹了胰腺炎患者的飲食注意事項，患者不妨一試，相信只要堅持照做，對您的病情將大有裨益。但是患者不能單純企圖依靠食療來治愈病情，對于病情較重的患者還是要經過專業診斷和治療。祝您健康。