急性腸炎的飲食方法需要患者認真的了解，對于疾病來講，除了要選擇適合的治療方法，還要積極把握急性腸炎的飲食方法，這樣才能夠幫助大家及早預防和控制疾病。

急性腸炎的飲食方法：

1.少渣、易消化、低脂肪、高蛋白、高維生素飲食。多油及脂肪類食物，除不易消化外，其滑腸作用又可使腹瀉加重。油炸、油煎及肥肉類和食用油應減少用量。應多選用魚、蛋、豆制品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等。

2.采用易消化的半流少渣飲食、少量多餐的方法，以增加營養，改善癥狀。慢性結腸炎應食粥類、精米面類、魚蝦、蛋及豆制品和易消化的食物，以使腸道得以休息。

3.排氣、腹瀉過強時，應少食糖及易產生發酵的食物：如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆、牛奶等。

4.慢性腸炎病人要不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品。

5.柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，結腸可適量食用。

如上急性腸炎的飲食方法是比較常見的，希望能夠給患者以幫助，專家指出急性腸炎的飲食方法有很多，當然大家在選擇的時候，還一定要積極咨詢相關專家的建議。