膽汁反流性胃炎是一種對(duì)身體影響非常大的胃病，這種胃病在治療期間患者需要節(jié)制自己的飲食，有些患有此病的患者想知道到底膽汁反流性胃炎有哪些食物不能吃?所以今天我們就來(lái)給大家介紹一下膽汁反流行胃炎的飲食注意事項(xiàng)?

讓我們先對(duì)膽汁反流行胃炎這個(gè)疾病做一個(gè)基本的了解：

膽汁反流性胃炎亦稱堿性反流性胃炎，是指由于幽門括約肌功能失調(diào)或胃幽門手術(shù)等原因造成含有膽汁、胰液等十二指腸內(nèi)容物流入胃，使胃黏膜產(chǎn)生炎癥、糜爛和出血，減弱胃黏膜的屏障功能，引起H+彌散增加，而導(dǎo)致胃黏膜慢性病變。

那么這種疾病在飲食上到底有哪些食物不能吃，有哪些飲食的注意事項(xiàng)呢?讓我們一起來(lái)看下面：

1.飲食要清淡，不吃油膩食物，以免刺激膽汁分泌增多，加重反流和病情。應(yīng)細(xì)嚼慢咽，忌暴飲暴食。避免飲釅茶、烈酒、濃咖啡和進(jìn)食辛辣、過(guò)冷、過(guò)熱和粗糙食物。

2.采用低脂肪飲食是膽汁反流性食管炎飲食治療的關(guān)鍵。因?yàn)橹�肪能夠刺激膽囊收縮素的分泌引起食道下端括約肌張力降低，促使胃食管反流，同時(shí)使胃、十二指腸壓力差顛倒，造成十二指腸內(nèi)容物反流入胃，由于進(jìn)過(guò)多的脂肪可延緩胃的排空，增加上腹部不適感，使胃膨脹。

因此，平時(shí)應(yīng)注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調(diào)油，應(yīng)以煮、燉、氽、燴、蒸為主，少吃或不吃油炸食品。食物蛋白質(zhì)可刺激胃酸分泌，刺激胃泌素的分泌，胃泌素可使食管下端括約肌張力增加，抑制胃食管反流，在飲食中可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)，例如瘦 肉、牛奶、豆制品、雞蛋清等。

3.飲食中應(yīng)吃些易消化、細(xì)軟的食品，少用刺激性食品，少用或不用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁、鮮桔汁、番茄汁等酸味飲料，以及刺激性調(diào)料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。

現(xiàn)在大家都知道了膽汁反流行胃炎的飲食都有哪些事情需要注意也知道有哪些食物不能吃了吧，在此我們希望每一個(gè)患有這個(gè)疾病的朋友都能合理飲食早日康復(fù)。