生活中很多急性胃炎患者，患上疾病后還不知道是什么原因引起，以至于病情越來越嚴重，若不是癥狀比較明顯，患者可能還被蒙在鼓里。臨床上很多因素都會誘發急性胃炎，例如飲食不潔食物、長期熬夜、酗酒等均是誘發胃炎的重要因素。那么除此之外，具體包括哪些原因呢?接下來小編就來為您講解。

臨床上急性胃炎的癥狀，程度輕者僅有腹痛、惡心、嘔吐、消化不良;嚴重者可有嘔血、黑糞、甚至失水、以及中毒及休克等。

急性單純性胃炎的病因

1 物理因素 過冷、過熱的食物和飲料，濃茶、咖啡、烈酒、刺激性調味品、過于粗糙的食物、藥物(特別是非甾體類消炎藥如阿司匹林、吲哚美辛等)，均可刺激胃粘膜，破壞粘膜屏障。

2 化學因素 阿司匹林等藥物還能干擾胃粘膜上皮細胞合成硫糖蛋白，使胃內粘液減少，脂蛋白膜的保護作用消弱，引起胃腔內氫離子逆擴散，導致粘膜固有層肥大細胞釋放組胺，血管能透性增加，以致胃粘膜充血、水腫、糜爛和出血等病理過程，前列腺素合成受抑制，胃粘膜的修復亦受到影響。

3 生物因素 細菌及其毒素。常見致病菌為沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等，常見毒素為金黃色葡萄球菌或毒素桿菌毒素，尤其是前者較為常見。進食污染細菌或毒素的食物數小時后即可發生胃炎或同時合并腸炎此即急性胃腸炎。葡萄球菌及其毒素攝入后合并腸炎此即急性胃腸炎。葡萄球菌及其毒素攝入后發病更快。近年因病毒感染而引起本病者也在少數。

4 精神、神經因素 精神、神經功能失調，各種急重癥的危急狀態，以及機體的變態(過敏)反應均可引起胃粘膜的急性炎癥損害。

5 胃內異物或胃石、胃區放射治療均可作為外源性刺激，導致本病。情緒波動、應激狀態及體內各種因素引起的變態反應可作為內源性刺激而致病。

急性胃炎系由不同病因引起的胃粘膜急性炎癥。病變嚴重者可累及粘膜下層與肌層，甚至深達漿膜層。臨床上按病因及病理變化的不同，分為急性單純性胃炎、急性糜爛性胃炎、急性腐蝕性胃炎、急性化膿性胃炎，其中臨床上以急性單純性胃炎最為常見，而由于抗生素廣泛應用，急性化膿性胃炎已罕見。導致發病的因素很多，有化學或物理的刺激，也有細菌或其毒素引起。

總而言之，平時建議患者不要拿自身的健康開玩笑，還是有必要遵循健康的生活習慣，俗話說習慣成自然，只要堅持早睡早起不熬夜，定時合理進餐，保持飲食的衛生，還是能夠預防胃部疾病的發生。