生姜，是姜科多年生草本姜。它辛微溫，入肺，脾，胃經。既能發汗解表，外治風寒表證。也能溫胃散寒，和中降逆。此外，近現代藥物研究表現，生姜對治療胃潰瘍具有一定的療效。

生姜能健脾胃

生姜性溫味辣，能促進血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸管，起到促進消化、健胃、增進食欲的作用。

生姜能驅寒養陽

生姜具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，可用于治療消化性胃潰瘍、虛寒型胃炎、腸炎以及風寒型感冒等。消化性潰瘍發作常有感受風寒、生冷飲食等誘因，在現在陽氣轉盛時開始對潰瘍病進行治療，可促進體內陽氣旺盛、祛除體內陳寒，有利于防止潰瘍病的復發。

潰瘍發作喝姜水

因感受風寒或飲食生冷而導致潰瘍病發作的患者，可用生姜50克煎水喝，每天分2次服用，直到疼痛、嘔吐、泛酸等癥狀緩解。對于有虛寒型潰瘍病史，但目前未發作的人來說，可在烹調肉類、魚等食物時添加。

火大的人別貪吃

提醒大家，因為生姜屬于辛熱燥烈之品，故陰虛有熱、內熱偏重及舌苔黃而干的人，必須忌食生姜。另外，患有肺炎、肝炎、肺膿腫、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡、癤瘡的人，也不宜長期大量食用生姜。