說起急性胃炎，想必很多人都經歷過這種疾病，這在臨床上是一種常見疾病，通常表現為嘔吐、惡心、拉肚子等癥狀，還有部分患者會引起便血、嘔血的情況，不同的癥狀通常是根據患者體質和病情程度來看。生活中很多人對急性胃炎的誘發因素并不了解，以至于這種疾病的發病率越來越高，接下來小編就來為您介紹。

急性胃炎包括四種類型，在日常生活經常遇到的是急性單純性胃炎。

(1)化學刺激：如口服某些藥物(如水楊酸鹽類、消炎痛、布洛芬、保泰松、碘制劑、利血平及腎上腺皮質激素等)，大量飲用烈性酒、

濃茶、咖啡等，均可刺激損傷胃黏膜，引起胃黏膜充血、水腫，甚至出血、糜爛，而致急性單純性胃炎的發生。

(2)物理因素：進食過冷或過熱與過于粗糙的食物、異物和柿石刺激，胃放射及胃冷凍治療等亦可造成胃黏膜損傷，引起炎性改變。

(3)進食被細菌或其毒素污染的食物：最常見的是由于不潔飲食所致的急性胃炎，常見的細菌感染為葡萄球菌外毒素，肉毒桿菌毒素，沙門菌屬內毒素及嗜酸桿菌。幽門螺桿菌在急性感染期也出現急性胃炎，若未能消除可能轉化為慢性活動性胃炎。病毒感染因素常見的有流感病毒、腸道病毒、麻疹病毒、EB病毒等。

(4)機械性損傷：留置胃管、胃內異物、胃柿石、食管裂孔疝可機械性損傷胃黏膜。另外腹部腫瘤放射治療后可引起急性胃炎。

(5)其他因素：精神神經功能障礙，應激狀態，各種因素所致的機體變態反應及某些全身性疾病，如彌漫性肝病、門靜脈高壓、尿毒癥。

慢性肺源性心臟病、呼吸功能衰竭、維生素缺乏病、小腸吸收不良及晚期癌腫等均可作為內源性刺激因子，引起胃黏膜急性炎癥。

巧用飲食調理急性胃炎

—、急性胃炎引起腹痛劇烈時，在飲食上要禁水。以便讓胃腸得到充分休息，等腹痛減輕后，再適量飲食，要禁用刺激食品，如蔥姜蒜、辣椒、醋、花椒等，也不能用興奮性食品如濃茶、咖啡、可可等，烹調時，以清淡為主，少用油脂或其它調料。

二、大量嘔吐及腹痛劇烈者應禁食，臥床休息。

三、嚴重嘔吐腹瀉，宜飲糖鹽水，補充水分和鈉鹽。若因嘔吐失水，以及電解質紊亂時，應靜脈注射葡萄糖鹽水等溶液。

四、急性胃炎發作時最好用清流質飲食。如米湯、杏仁茶、清湯、藕粉、淡茶水、薄面湯、去皮紅棗湯，應以咸食為主，待病情緩解后，可逐步過渡到少渣半流食，盡量少用產氣及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

急性胃炎患者在治療和恢復階段，都有必要注意自身的飲食，否則病情不但難以痊愈，還會造成其他的并發癥，建議患者在治療前先做正規的檢查，以免因為病情不明，導致藥不對癥，耽誤病情。