一道好菜講究色香味俱全，一個美觀、健康的廚房，也有色香味的要求。只要調動你的視覺、觸覺、聽覺、嗅覺等各個感觀，就能布置出一個科學、健康的廚房。 　　 　　視覺：如果廚房空間較小，相對來說，櫥柜就成為了廚房的主體，因此，櫥柜的色系常常左右著整個廚房的顏色。而大廚房往往會留出較大空間給墻面，所以應著重考慮墻面的色調。上海市室內裝飾裝修行業協會設計專業委員會的設計師黎南介紹：“廚房最好選用冷色系，顯得比較干凈，而且冷色系也能調和廚房內較高的溫度以及嘈雜的環境，不會使人感覺太熱、太吵。” 　　 　　若是希望廚房的色彩豐富些，不妨在餐具上下點功夫，購置一些彩色的杯碗碟筷加以調劑。大廚房還可以配上少許綠色植物來美化空間。 　　 　　另外，廚房里不要只用一盞頂燈照明，而應增加光線的層次感。專家建議，在灶臺操作區不妨增加一定的光源，便于家庭主婦操作。 　　 　　觸覺：一位熟練的主婦往往可以閉著眼在廚房中摸到想要的一瓶鹽，這也是廚房設計的最高境界：稱手。北京市室內裝飾專家萬志斌表示，從專業設計師的角度來看，廚房的設計應該跟主人的使用習慣結合起來。一般來說，廚房分為洗滌區、備餐區、烹飪區和延伸區四個部分，在前期設計時，應該先確定煤氣灶、水槽、冰箱三者的位置，再按廚房的面積和個人習慣的烹調程序，安排常用器皿的擺放位置。 　　 　　櫥柜的高矮、柜門的開合方向等也是關鍵因素，一切都應以方便拿取物品等人性化設計為出發點。所以，在購買或定做櫥柜之前，最好參考主人的身高及其使用習慣。 　　 　　不同質地的櫥柜也會讓使用者產生不一樣的觸感，相對來說，原木面板比不銹鋼質地的更舒適。 　　 　　聽覺：調味瓶、碗碟、炊具碰撞時發出的叮當聲，抽油煙機在運轉時發出的隆隆聲，櫥柜門閉合時發出的噼啪聲……不經意間，廚房制造的雜音會令人焦躁。要想把廚房內的噪音污染降至最低，設計人員建議，不妨選用靜音抽油煙機，增加櫥柜門關合的阻力，或采用一些減音裝置，都會有一定的幫助。 　　 　　萬志斌表示，目前，廚房設計還有一種新的趨勢，就是添加音響或一些多媒體裝置，讓烹飪與音樂集為一體。但需要提醒的是，在廚房中安裝一些多媒體裝置需要配合電線，因此，在裝修時就應考慮預埋線路，以免產生安全隱患或后期使廚房“破相”。 　　 　　嗅覺：萬志斌介紹，為達到嗅覺上的舒適，除了及時處理廚房垃圾、清理衛生死角之外，還應保證廚房通風良好，不妨選用有開窗系統的明廚設計方案，增加廚房的排換氣系統，選用較大功率的抽油煙機。如今的市面上還出現了一些“智能型幫手”，例如監測油煙味和煤氣味的智能報警系統，可以隨時提醒您改善廚房空氣質量。 　　 　　另外，盡量改變一些烹調方式，多烹煮、少煎炸，多使用微波爐、電飯鍋，減少廚房明火。 　　 　　一些設計人員還提議，不妨多利用廚房里的一些“天然香味器”，例如，清晨面包機里烤出來的濃濃奶油香，晚餐后茶壺煮出的清洌茶香，都能讓整個廚房的味道豐富起來，令人身心愉悅。