對于我們廚房里的一些用具來說，有非常多的人們并不知道應該如何做才能夠及時的改善這些用具，幫助我們的身體更加的健康才是最好的，那么廚房用具到底有哪些呢？會不會給我們的身體帶來非常大的困擾和傷害，我們應該如何解決才能夠是最好的？

廚房用具

一、按照使用場合來分，可分為商用廚房用具和家用廚房用具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。

二、按照用途來分，可分為以下五大類。

1、儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、洗滌用具：包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。

3、調理用具：主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調制機具等也在不斷增加。

4、烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

5、進餐用具：主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

上面介紹了廚房用具大全，下面來了解下如何選購廚具：

廚房設備總的發展趨勢之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優點:

1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。

2.鋁的強度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質雖堅硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。

3.鋁制品易吸附著物，有利細菌草生，且氧化后發黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質地堅，光潔度好，很少附著物，有利于衛生。

4.從對*影響看，國外有些人把鋁炊具稱為“盜竊生命的賊”，認為*鋁含量若超過50-150毫克，就會使人早衰。

對于一些廚房里的用具來說，我們一定要按照上面所說的方式來作，改善了自己的生命才是最重要的，所以在平時的時候及時的按照上面所說的這樣的現象來做，保護著我們的身體，讓我們的生命有一個健康的水平，否則的話也會影響到我們的安全，給我們的生活帶來非常大的困擾。