一、燃氣灶的清潔保養、

1.灶臺瓷磚防污法

無論燃氣灶臺如何與面板鍥合無縫，在灶臺與墻壁接壤的地方，我們總可以發現積攢油污的死角：隨著煎炸爆炒的增多，灶臺側面和后面的瓷磚墻上，瓷磚之間的接縫處是最容易積攢油污的，每次都要用小刀去刮擦很麻煩，怎么辦才能讓接縫處不再藏污納垢?這里有一個小竅門，就是使用廢棄不用的蠟燭頭，把最普通的白蠟燭當“畫筆”使，輕輕地涂抹每一條瓷磚的接縫，先是順著接縫的方向涂，涂滿以后再橫過來涂一遍，務必使蠟燭的厚度與瓷磚的厚度持平。春夏秋三季都可以做這個“防污”工作，冬天蠟燭較硬涂起來可能會有一點吃力。

為什么要涂抹蠟燭呢?因為蠟燭表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗潔精兌水輕擦一遍就可以了，不再需要使用小鏟刀等用具鏟去油污。

2.給灶臺深度潔面

想一想，你平時怎樣對付毛孔粗大的油痘肌?用絲瓜瓤輕輕磨去t區粗大的角質層?用天然海鹽做角質按摩劑?用啤酒或兌有白醋的涼開水洗臉?或用蘿卜片黃瓜片土豆皮敷面，最后還意猶未盡地用這些果蔬片在臉部油垢多的地方擦一擦?老天爺，如果你特別關注英文刊物和英文網站的家政版的話，你會發現諸如此類的“深度潔面”法，也可用來去除灶臺油污，潔凈灶臺“臉面”。

我們可以將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然后用海綿及環保絲瓜瓤蘸取這種“熱醋水”清洗不銹鋼灶臺，即可使之光亮如新。也可以用500毫升熱水與30克小蘇打(碳酸氫鈉)混合，一樣可以用絲瓜瓤蘸取后，輕松去除灶臺油污。如果灶臺油垢比較頑固，可以直接將50克小蘇打壓成細末，撒在灶臺上，然后用布擦拭，就好像給沾有油污的灶臺“去角質”一樣。也可以用粗鹽粒來“去角質”，用抹布蘸取腌菜用的粗鹽，可以很容易地將不銹鋼灶臺及玻璃灶臺上的油污“揉搓”下來，但過后一定要記得把鹽分擦干凈，否則不銹鋼灶臺會發黑。

把一整塊百潔布在啤酒中浸泡一會兒，然后擦拭有頑漬的灶臺，灶臺即可光亮如新。做菜剩下的蘿卜頭尾、黃瓜碎屑或土豆皮，一樣是灶臺的“美容妙品”。試著直接用土豆皮的內表皮擦拭灶臺上因沾染油污和菜湯變色的地方，然后再用熱水清洗一遍，你會看到特別亮麗的灶臺。這是因為，土豆皮中的淀粉正是去油除漬的“得力干將”。你也可以用蘿卜頭尾、黃瓜碎段蘸一點洗潔精搓洗灶臺的油污處，再用抹布蘸清水擦洗兩遍，效果也很好。

3.給深度臟污的灶臺“敷面膜”

主婦們都知道想在最短時間里改變肌膚毛孔粗大、油脂分泌旺盛的問題，得敷控油補水面膜。同樣，如果灶臺頑垢難除，你可不能著急之下請出鋼絲刷或鋼絲球來對付它，鋼絲球的強力搓除可能會損壞灶臺的光亮表面，出現縱橫不一的劃痕。碰到這中情況，想辦法讓灶臺“敷面膜”才是正經。可以將衛生紙或紙巾浸濕，鋪在灶臺上放置約15分鐘后，揭下“灶臺面膜”，你會發現油漬已經被紙巾“拔除”。油污越頑固，“敷面膜”的時間應該越長。油煙機內側的風扇，也可用同樣的辦法清潔。

如果灶臺不很臟，可以用環保的啤酒、淘米水、面湯替代“油煙凈”來“敷面膜”。我們平時掏米剩下的水，靜籠后取下面較稠的部分，或者下面條剩下的面湯，都不要丟掉，這兩種水中含有大量淀粉，以“敷面膜”的方式與灶臺油污接觸后，“拔除”油漬的能力很強;啤酒泡沫中的小麥花也是油污的克星。此外，我們也許還在無意中發現過，如果灶臺上煮粥，又稠又厚的粥湯溢出，等粥和湯在臺面上干結后，用小竹刀輕刮，油污就會隨結痂的粥湯一起除去。這一現象啟發了我們，為什么不有意識地煮些粥湯來鋪涂在灶具上，等這一“即撕型米湯面膜”冷卻凝結后，輕輕刮鏟一下，油污就成片脫落了。

4.水煮火架和替出氣孔“剔牙”

被溢出的菜湯或油脂弄臟后，就算用清潔劑來揩拭，也不見得能把火架弄得很干凈。不妨“水煮火架”，辦法是先盛滿一鍋水，把灶臺上的火架統統放進去煮，待水熱后，黏乎乎的污垢自會分解剝落。灶臺上控制火頭的出氣孔也經常被湯汁堵住，造成不完全燃燒，所以每周都要把灶頭取下來，對光一一用牙簽清理出氣孔一次。灶頭上堆積的碳化物和焦屑，可以用小細刷清除，也可以用細鐵絲將出火孔一一刺通。