冰箱保鮮非全能 9種食物切勿放冰箱
冰箱的功能是保鮮，不過這是針對適合放在冰箱內(nèi)部溫度環(huán)境中的食物而言。有些食物如果適合的儲存溫度高于冰箱，或者在冰箱內(nèi)會加快腐爛，那放入冰箱卻會適得其反。那么哪些食物不能放進冰箱呢？和尋醫(yī)問藥網(wǎng)小編一起來看看吧。
冰箱保鮮并非全能
你家的冰箱里面是不是有很多存貨呢?你以為放進冰箱它們就能留住營養(yǎng)嗎?錯!如果冰箱里放錯食物，不僅不能保鮮，還會滋生細菌，加劇食物腐敗，還可以引起健康問題!
冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。
另外，如果冰箱里的食品存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。
1、熱帶水果
倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現(xiàn)。
水果凍傷之后不但營養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)。倘若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存時間不能超過兩天。
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