我們都知道蔬菜水果農藥殘留很多，所以會用淡鹽水泡一陣在清洗，但是我們的廚具貌似往往被忽略了，什么案板，菜刀，筷子一般是我們不被重視的范圍，尤其筷子，其實筷子的細菌多的超乎我們的想象，除了經常用開水燙之外還要經常讓它曬太陽。

筷子也要曬太陽 使用有三要點

筷子壽命3-6月 變色的筷子要趕緊換

調查發現，普通筷子在使用到3-6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由于使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，就需要立即更換。

筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。

聞一聞看一看 辨別筷子過期沒

大家在使用筷子時，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產品是霉斑最喜歡的生存環境，且只要環境不干燥、物質本身濕度含量達到一定程度，僅需一天時間即可生成。

專家建議：一旦發現筷子上面有霉斑，必須第一時間不再使用。

提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發霉變質，不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時間太長，很可能已經過了保質期;聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標志，不可繼續使用。

筷子晾干再儲藏 避免發霉

據了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗干凈后，便放置在筷子筒或櫥柜內。

筷子在沒有被完全晾曬后，濕度很大導致其容易發霉，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是干燥的放置或儲藏，盡可能不提供霉菌滋生環境。

專家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的霉菌。

新買筷子 徹底清洗

新買來的筷子是木頭或竹子的本色，用了半年后，顏色會變深或變淺，這時就表示該更換了。如果您想要延長筷子的使用壽命，盡量不要讓筷子始終處于潮濕的環境中，洗好后要用干凈的干抹布擦干，有條件的可以放置在消毒柜里，還可以讓筷子曬曬太陽，來達到殺菌的目的。

專家提醒，筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒和細菌以及某些化學物質。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，最后放到鍋里，沸水煮半小時就可以了。

平時清洗筷子要徹底，先把筷子表面沖凈，再用洗潔精仔細搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可沖洗并瀝干水后，再放進筷子盒。

筷子作為和我們生活息息相關的東西我么一定要重視，他的干凈與否直接關系著我們的身體健康，病從口入筷子是最直接的渠道，所以經常要給我們的筷子殺菌，定時更換筷子才是最正確的做法。