為你悉數(shù)冬季南瓜的四種常見吃法
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。南瓜一身都是寶，它的營養(yǎng)和藥用價值正日益為人們所認識。所以我們下面就給大家說說日常生活中南瓜的做法有哪些吧。
一、蒸南瓜
【清蒸南瓜】
主料：南瓜
輔料：食鹽
做法：
1、準備好南瓜300g;南瓜洗凈去皮切厚片。
2、切好的南瓜碼入盤中，放進蒸籠。
3、待電飯鍋的水滾開后放在上面。大火蒸3-5分鐘即可。
4、出鍋后撒上鹽 即可食用。
二、烤南瓜
【蛋黃焗南瓜】
主料：老南瓜 咸蛋黃
輔料：油 生抽 蒜蓉
做法：
1、老南瓜洗凈去皮切成大約15mm見方的條條。
2、切好的南瓜放入剛跳閘的電飯煲中加蓋蒸5分鐘。
3、蒸好的南瓜取出濾水后拌入生粉，拌至每塊南瓜上均勻的粘上生粉。
4、熟咸蛋黃壓成泥狀。
5、坐鍋熱油，下南瓜煎至表面金黃微脆后鏟起備用。
6、鍋內留底油，倒入蒜蓉煸香。
7、倒入蛋黃泥小火翻炒至出香味。
8、倒入煎好的南瓜，翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃，倒入適量生抽調味即可。
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