茼蒿營養很不錯 祛濕效果不一般
在我國的南方，隨著降雨的增多，會使空氣變的特別潮濕，而這種寒濕之氣是最容易傷到我們的脾臟的，那么，祛濕的問題就需要解決了，而在我們身邊的茼蒿就是祛濕的好食材，快來一起了解下吧。
雨水前后應注意調養脾胃，脾胃健旺是人們健康身體的基礎。中醫認為，茼蒿性味辛、甘，入肺、肝經，有發散作用，特別適合潮濕陰冷的天氣食用。
茼蒿主治痰熱咳嗽。
茼蒿，別名同蒿、蓬蒿。它既是時令蔬菜，又能養脾。在古代，茼蒿可是宮廷菜肴中的珍品，所以又叫“皇帝菜”，如今它已經成為百姓餐桌上的常客。《千金》里描述茼蒿“言安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃者，是指素稟火衰而言，若腎氣本旺，不無助火之患”。
中醫認為，茼蒿性味辛、甘，入肺、肝經，屬于辛甘發散食物，主治痰熱咳嗽、肝熱頭昏目眩、脾胃不和飲食減少等癥，適合此時潮濕陰冷的天氣吃。
由于茼蒿的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜。茼蒿中豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦、清血化痰、潤肺補肝、穩定情緒、防止記憶力減退。
脾胃虛寒腹瀉者不宜吃茼蒿，不宜加熱過久。
茼蒿因為含有特殊香味的揮發油，氣味比較特別，很多人剛開始時吃不慣，但正是這種揮發性的精油以及膽堿等物質，吃了茼蒿具有降血壓、補腦的作用，還能幫助你消食開胃，增加食欲。要注意的是，脾胃虛寒腹瀉者不宜吃茼蒿。
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