桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經；具有養陰、生津、潤燥活血的功效；主治夏日口渴、便秘、痛經、虛勞喘咳、自汗等。古人云：“桃為肺之果。”故肺病患者宜吃，可作為虛勞喘嗽之人的輔助食療。

桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，對小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用；在100克新鮮桃子中，含鉀202毫克，含鈉量僅1毫克。這對水腫患者來說，有利于利尿消腫；桃子含較多的有機酸和纖維素，能促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，從而增加食欲。所以，對于貧血之人、浮腫患者，以及胃納欠佳、消化力弱之人適宜吃些桃子。

桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益”。以下四類人最好少吃或不吃桃子：

1．平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

2．最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。

3．體虛多病的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。

4．吃桃會引發過敏的人群，當然也要忍住誘惑。