梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效，對熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干結等癥狀有一定的調節作用。另外，梨還有清熱、鎮靜的功效，對于高血壓、心臟病、頭暈目眩、失眠多夢等患者有較好的輔助作用，是肝炎、腎病患者的保健食品，有較好的保肝、養肝和幫助消化的作用。

梨的不同食用方法可以產生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀 將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣干燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效 把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。

梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕，所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。另外，梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人不可多食。梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。