草莓不但芳香濃郁、清甜多汁，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)測(cè)定，每百克草莓果含碳水化合物7。1克，蛋白質(zhì)1。0克，胡蘿卜素30微克，維生素C 47毫克，鈣10毫克，鐵1。8毫克。日本就有“每天吃一顆草莓對(duì)美容健身大有補(bǔ)益”的說(shuō)法。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，草莓性味甘酸、涼，能潤(rùn)肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血益氣、涼血解毒，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結(jié)腸癌等有輔助療效。民間還流行著許多用草莓治病的驗(yàn)方。

草莓250克洗凈搗爛，加冷開(kāi)水調(diào)和，1日內(nèi)服完，連續(xù)數(shù)日。可治咽喉疼痛，小便不利、短、赤、澀、痛等。

草莓100克，洗凈搗爛為泥，加水用火煎至濃稠，加入白糖250克攪勻，冷卻后裝瓶備用。每次10毫升，每日3次，連續(xù)服完。可治久病體虛，神疲乏力，食欲不振，面色萎黃等。

草莓50克，洗凈，搗成糊狀，調(diào)入蜂蜜30克，加冷開(kāi)水泡至500毫升。每日2次，每次250毫升，當(dāng)茶飲。有補(bǔ)虛養(yǎng)血、潤(rùn)肺利腸之功效。

草莓于每年春末夏初上市，但隨著栽培技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在幾乎一年四季在市場(chǎng)上都可見(jiàn)到草莓的身影。不過(guò)，從營(yíng)養(yǎng)和價(jià)格方面考慮，應(yīng)季的草莓更受大家歡迎。下班路上買(mǎi)上一二斤回家，洗凈后既可直接吃，也可以拌白糖、蘸酸奶、和煉乳，其中滋味實(shí)在是妙不可言。當(dāng)然，如果不怕麻煩，草莓還有很多吃法。