很多人在春季的時候都是喜歡吃菠蘿的，因為菠蘿的味道比較好，同時果汁也是比較多的，所以很多就會吃很多，其實這個是不健康的，因為菠蘿中有一些物質對我們的身體是沒有什么幫助的。尤其是某些疾病的患者是更加要減少生菠蘿的攝入但是我們該怎么吃菠蘿呢?

菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后會引起頭痛。

此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應，嚴重的還會發生呼吸困難及休克。

喜歡吃菠蘿的人，不妨把菠蘿煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到涼拌菜里。

此外，菠蘿也可以作為配料，加到肉湯里，有提鮮的作用，例如可以做成菠蘿雞湯、菠蘿肉湯，還可以用菠蘿炒肉吃。

無法接受菠蘿煮菜的朋友，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

那些想吃菠蘿，但是不知道該怎么吃的人，其實看完我們的文章你就應該知道了，其實我們的可以用煮著吃的方法來吃，不知道學會了沒有呢?