榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。但是估計她的獨特氣味是我們很多人都受不了的，很多的場所也是不允許吃的，但是榴蓮雖然味道不好聞，但是營養價值還是比較高的。尤其是對于虛火上升的人來說，就是更好的東西了。

榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。若聞到果肉味濃有酒精味，很可能已變質，就更加不能食用。當我們吃了榴蓮感到上火的時候，可以用榴蓮殼煎鹽水喝，因為榴蓮殼可以降火解滯。

用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。下面介紹一下其中的做法：

做法如下：

原料：榴蓮皮(半只)，雞1只(約重700克)，姜片，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。同時放進煲里面去煲，煲好后里面的湯和料都能吃。所以，你看了這篇文章，記得榴蓮一身都是寶，不要再把榴蓮皮給丟掉了。

注意：榴蓮和山竹同時吃能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。

并且，榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀，糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。

想必我們對于榴蓮的解釋和介紹，估計很多人能對榴蓮有一個不錯的認識了吧，如果你能介紹榴蓮的問題，并且又是可以吃榴蓮的人，那么你就用榴蓮降火吧。