馬上就要進入夏季了，所以我們很多人都會開始吃西瓜了，但是對于吃西瓜的方法其實還是比較單一的，我們其實可以吃一些比較有特色的吃西瓜的方法。

西瓜酪

【做法1】

【原料】：

帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許，水淀粉2.5克，紅色食色素水1滴。

【制法】:

1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸后，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水淀粉勾成琉璃薄芡，倒入小盆內，晾涼后放入冰箱待用。

2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。

【特點】：色澤美觀、又涼又甜。

西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。

【做法2】

【原料】

西瓜1個(重約2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g。

【制作步驟】

1.整個西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。

2.將西瓜瓤去籽，切成3份見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。

3.鋁鍋上火，放清水1.25L(1250ml)，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過籮晾涼，放入冰箱。將西瓜丁、菠蘿丁、荔枝丁和橘子，裝入西瓜容器內，澆上冰涼的白糖水即成。

【特點】

清涼、甘甜、芳香。功用為解暑除煩、止渴利尿。用于暑熱煩渴、熱病傷津、口干心煩、小便不利等癥。

如果愛吃西瓜，但是由不想向往常那么吃西瓜的話，那么你就可以吃一些上面的這些西瓜的新吃法，也許就能有很好的效果。