夏季的時候我們吃很多的西瓜，在吃西瓜的時候我們就會發現我們有的時候買的西瓜是半熟的，這個時候我們就會不吃了其實半熟的西瓜也是可以吃的，下面我們就給大家說說半熟的西瓜吃的方法有哪些吧。

將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化后再吃，很是清涼可口，且同樣具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口內慢慢咽之，還能治療口瘡等癥。

西瓜皮切條曬干，以醬油腌漬，可代小菜佐餐，其味甚佳。或用作菜肴，將瓜皮削去翠衣，切條，入開水鍋燙一下取出，然后將蔥、姜末在油鍋中炒一下，加適量水、鹽和糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋幾滴香油即成，此菜清香撲鼻，食之有消暑利尿，生津下氣等作用。

挖取瓜瓤絞汁拌入面粉或糯米粉，攪成糊狀，加少許糖，然后將花形模圈置在平底油鍋上，燒熱后在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡心，再澆上一層粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽去模圈，香里透甜的西瓜煎餅就做成了。

在未熟透西瓜的蒂部切下一塊作蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約1小時，取出后便成了白蘭地酒瓜。

在西瓜瓜蒂部橫切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜蓋，外用黃泥糊封，置陰涼處，10天后去泥揭蓋，瓜里溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄水，頓感心怡氣爽。

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