檸檬因味酸，一般不直接食用，但作為烹調或飲品的調味劑在日常生活中被廣泛接受。然而檸檬不僅具有食用價值，還有很高的美容養顏的功效，其抗衰老的作用也非常明顯。

廣東藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼介紹稱，它含有豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，還有橘皮甙、柚皮甙等黃酮甙以及香豆素、甾醇類揮發油等物質，具有很強的抗氧化性作用。

另外，它所含的維生素C是蘋果的5倍。研究發現，適量服用新鮮檸檬汁有助于身體對鈣、鐵的吸收，還能防止和消除皮膚色素沉淀、使肌膚光潔柔嫩，具有特殊的美容和防早衰作用。

檸檬汁還能降低血脂，并可促進胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收，此外還有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能。

推薦食用法：檸檬蜜膏

原料：新鮮檸檬500克，蜂蜜300毫升。

制法：先將檸檬連皮洗凈榨汁;加入蜂蜜，用文火煎熬濃縮，至黏稠時停火，待冷裝瓶隨時適量取食。

作用：止咳化痰、生津健脾，促進血循環，保持肌膚彈性延緩老化，降低膽固醇，還能中和胃腸中的毒素;常吃對預防癌癥、糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化癥、骨質疏松等疾病有一定作用。

緊膚光潤

取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個，混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉后敷面形成面膜，20分鐘后取下，再用溫水洗凈。每晚1次，連續1周后，可使干性、松弛、多皺的面容，變得紅潤光澤。

潤膚沐浴

將鮮檸檬兩只，切碎用消毒紗布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分鐘;也可以用半湯匙檸檬油代之，再放入溫水至38℃-40℃，進行沐浴，大約洗10分鐘，助于清除汗液、異味、油脂，潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者，沐浴后在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除過多油脂，使肌膚光澤紅潤而有彈性。

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