菠蘿季節到！盤點菠蘿的營養價值
正值夏季，在水果店或者超市里，我們都能隨處可見菠蘿的身影。許多人都喜歡吃菠蘿，那么你呢?你是否是菠蘿的粉絲之一呢?一般來說，水果都含有豐富的營養元素，吃了健康，因此菠蘿也不例外。吃菠蘿的好處有很多，我們一個一個來了解。
菠蘿的營養價值
1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫;
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
食用及禁忌
1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;
2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、 “菠蘿牛肉” 都是可以放心吃的菜肴。
3、此外，民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用，據說這樣吃會中毒。
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