食材營(yíng)養(yǎng):李子營(yíng)養(yǎng)到底有多少?
李子是現(xiàn)在的時(shí)令水果,雖然我們常常說(shuō)李子吃多了,會(huì)傷害到我們的健康,不過(guò),這也不能埋沒(méi)了李子自身所擁有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此,小編在這里要和大家講講關(guān)于李子對(duì)我們身體的保健功效。
李子別名李、李實(shí)、嘉慶子、嘉應(yīng)子,為薔薇科植物李的果實(shí),成熟于五六月份,呈黃或紫紅色。李子原產(chǎn)于我國(guó),主產(chǎn)地除新疆、西藏外,全國(guó)各地均有分布,我國(guó)3000年前就有栽培。主要品種有胭脂李和桃李。胭脂李指其顏色紅艷似胭脂,俗稱“女兒紅”,果大,皮厚,肉嫩,味香甜。桃李,即以桃樹(shù)和李樹(shù)嫁接育種繁殖而成,故名“桃李”,果大似桃形,色青黃,肉厚核小,味甜中帶酸。
李子別名李、李實(shí)、嘉慶子、嘉應(yīng)子,為薔薇科植物李的果實(shí),成熟于五六月份,呈黃或紫紅色。李子原產(chǎn)于我國(guó),主產(chǎn)地除新疆、西藏外,全國(guó)各地均有分布,我國(guó)3000年前就有栽培。主要品種有胭脂李和桃李。胭脂李指其顏色紅艷似胭脂,俗稱“女兒紅”,果大,皮厚,肉嫩,味香甜。桃李,即以桃樹(shù)和李樹(shù)嫁接育種繁殖而成,故名“桃李”,果大似桃形,色青黃,肉厚核小,味甜中帶酸。
食用方法:李子是常見(jiàn)水果之一,可生食、煎湯,或制果脯,亦可制成罐頭。李子性味甘酸平,有清肝滌熱、生津、利水的作用,妊娠嘔吐稍食李子可開(kāi)胃止嘔。飯后食李,能增加胃酸,幫助消化;在暑熱時(shí)食李,有生津止渴,去暑解熱的功能。
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