水果不僅能治病還能抗癌，具相關報道介紹，吃水果較多的人群患癌的幾率較低。因為水果中含有某些抗癌物質，不僅能幫助我們清除自由基還可以有效地減少致癌物質的合成。下面小編就給大家介紹6大水果防癌先鋒。

水果能抗癌，其主要原因是：

水果中含有豐富的營養素。有臨床研究證明，水果中可抗癌的營養素有：類胡蘿卜素、維生素C、維生素E、視黃醇類、微量元素硒、膳食纖維、二巰基硫酮、異硫氰酸酯、吲哚、酚類、萜類、蛋白質酶抑制劑、蔥屬化合物、植物固醇、植物雌激素、類黃酮、葉酸等。

另外，水果中的抗氧化劑能對抗自由基。自由基是肌體正常代謝過程中產生的副產品，可以對肌體造成多種損傷，其中包括破壞DNA的合成、修復等，后者是多數癌癥發生的共同基礎。不過，所幸的是體內同時存在去除自由基的一些物質，如抗氧化劑。多數抗氧化劑都來自或間接來自食物，而水果中就富含抗氧化劑，如維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、類黃酮、硒、植物酚類等。

還可以減少致癌物的合成，從而間接抗癌。要知道，在水果中所含的維生素C可以阻止亞硝酸鹽的合成，后者可轉化為強力致癌物亞硝胺;多酚類、維生素E、視黃醇類等也可減少亞硝胺的形成;膳食纖維可促進排便，減少致癌物的吸收;類黃酮可抑制苯并芘羥化酶的活性，后者可強化苯并芘的致癌作用;另外，十字花科蔬菜中的二硫基化合物、異硫氰酸酯等都可增強致癌物解毒酶的活性，從而使致癌物降解。

總之，就抗癌而言，水果可以起到很好的防治作用。并且，整體食用比單個的成分更有效。另外，在這里，我們還要列舉一些可供抗癌的最佳水果，可供大家參考選擇：

草莓

草莓是抗癌能手。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。

按現代營養學的分析，每100克草莓含22毫克鐵質及60毫克維生素C。與其他水果比較，草莓的維生素C含量比西瓜高10倍，比蘋果和梨子高8倍。因維生素C是理想的抗氧化劑，故能預防癌癥。

好文推薦:

2型糖尿病人飲食做到三要三不要 >>>

苦蕎茶的飲食禁忌和副作用 >>>

治療類風濕性關節炎的4大偏方 >>>

感冒吃什么食物好的快 >>>

推薦：最有效的五種降血糖食物 >>>

營養：女人氣血不足如何調養？ >>>