學會巧吃菠蘿對糖友大有益處
最新的研究發現,糖尿病人多吃菠蘿,對治療糖尿病十分有益哦。很神奇吧,下面跟我一起來了解一下吧。
由于菠蘿是一種亞熱帶水果,美味香甜,吃起來可口。菠蘿中含有大量的維生素和礦物質,能有效地滋養肌膚,提高病人的免疫力。同時菠蘿含有大量的纖維素,能夠很好的促進糖尿病人對食物的消化吸收,還能夠稀釋病人的血糖和血脂。而且其中含有的菠蘿酶有利尿的功效,可以減少糖尿病人的血糖尿的情況。其次,由于糖尿病人不能夠吃含糖量高的水果。而菠蘿本身就是含糖量較低的水果,菠蘿每100克中含糖量少于10克,所以糖尿病人完全沒必要擔心吃菠蘿會導致血糖升高。
如何挑選香甜的菠蘿
用手按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質,不可以再食用。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味,濃香撲鼻的為過熟果,時間放不長,且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果,所含糖分明顯不足,食之無味。
菠蘿切開后,香氣馥郁,果目淺而小,內部呈淡黃色,果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品;劣質菠蘿果目深而多,內部組織空隙較大,果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
吃菠蘿前請用鹽水浸泡
雖然菠蘿的益處很多,但是糖尿病人在食用菠蘿時要注意,不要空腹食用菠蘿,在使用菠蘿之前一定要削凈果皮、須毛及果丁。糖尿病人最好是將切好的果肉用食鹽浸泡若干分鐘后再食用,那樣味道更加鮮美。
此外,水果中含有大量纖維素和水分,容易產生飽腹感,多吃水果可以減少飯量。糖尿病人吃水果雖不要嚴格控制,但也不是越多越好;畢竟水果中都含有糖分。一般在兩餐之間或饑餓時作為補充食品適量食用為宜。
所以,以后看到菠蘿,糖尿病患者不用再躲開了。適量的吃點菠蘿對你的幫助很大哦。
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