在當下的季節中，我們發現市場上出現了小而金黃的小金桔，對于這種水果，大家的看法有所不同，因為它基本沒有什么汁液同時味道也不如普通的桔子好，但這并不意味著它沒有自己的營養價值，不如現在就一起了解一下吧。

金桔果實含豐富的維生素A

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀，增加皮膚光澤與彈性，減緩衰老，避免肌膚松弛生皺。同時可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰，預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，它是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔果實含有豐富的維生素C

金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁、化痰。

果皮和果肉可一起食用

金桔的特點是果皮和果肉可一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上，每百克含量高達200毫克。金桔除鮮食外，也可泡茶飲用。另一個較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。

其藥用方法有：治慢性支氣管炎，用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良，用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎，可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛，可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心。用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。金桔果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的保護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

專家指出，金桔雖小，但是它的營養價值和保健功效其實對于中老年人群中心腦血管健康不好的朋友們是非常好的保健水果，所以，在這個冬季，老年朋友們不如就用這小小的金桔幫助自己健康的度過。