健康的飲食就是每天要吃一些水果，可以給身體補充需要的營養。一些水果也有抗疾病的作用，多吃對身體的健康又好處。不過，有三種水果在吃之前一定要認真的清洗干凈，不然就是吃了也是白吃，大家一定要注意。

【草莓】

凈泡在流水中5分鐘左右，晃動清洗。草莓對病蟲害等較無抵抗力，因此農藥用量較多，再加上表面凹凸不平，是易殘留毒素的水果。想要安心食用的重點還是在于清洗方式。因不能用力清洗，首先就先要泡在流水里5分鐘左右。接著放在篩網中，晃動清洗約五次左右。這樣可減少表面的農藥與戴奧辛。

此外，蒂頭要清洗之后再去掉，如果在清洗之前就先去掉，溶在水中的農藥及戴奧辛，又會從此處再次進到草莓里了。

【蘋果】

首先要確實地用水清洗，用海綿菜瓜布在流水下摩擦清洗約30秒左右。這樣可以去除表皮的農藥及戴奧辛。

若去皮，可將角質層去除，因此就不用擔心殘留在此處的農藥與戴奧辛。將切開的蘋果浸在鹽水中也是不錯的辦法。不只能夠防止蘋果變成褐色，萬一，就連果肉都有滲入的農藥或戴奧辛，鹽水也能將其引出，為了能夠安心食用，也很推薦大家使用這個方法。

【檸檬】

市面上可見到許多進口檸檬。進口檸檬中多有使用保鮮作物的化學藥劑「防霉劑」(防止發霉，如DP、TBZ、OPP、IMZ)與「蒂頭掉落防止劑」(2‧4-D)。

要解除這些問題，首先就要在流水下用海綿菜瓜布摩擦清洗約5次左右。這樣可將表皮的農藥及戴奧辛去除。之后再去皮的話，就能夠去除水洗不掉的防霉劑等物質。這些危險物質幾乎不會滲進果肉中，因此若擠成汁使用，就能更加安心了。

還有，檸檬茶中有帶皮檸檬片浮著的話，茶中有香氣之后，就要馬上取出。浸泡的時間越長的話，防霉劑就會溶出。

在洗草莓的時候，一定不要在水里加鹽，雖然有的食物用鹽清洗會洗的比較干凈，但是草莓和別的食物是不一樣的，如果加鹽清洗的話，反而會讓農藥滲透到草莓的里面，這樣就更加危險了，希望上面的介紹能夠幫助到大家。