芒果是一種非常美味的水果，尤其是在四五月份，新鮮的芒果會在全國各地出現，滿足吃貨們的食欲。一般來說，芒果直接剝皮就可以吃了，但健康飲食專家介紹說，芒果還有很多特別的吃法。不但美味，還有一身體健康。今天教你芒果的兩種特殊吃法。

教你芒果的兩種特殊吃法

一、椰香芒果凍

原料：紅茶適量、鮮芒果1個、白涼粉10克、椰汁1罐、水300毫升、白糖適量

做法：

1.芒果去皮去核，果肉切成小丁待用。

2.紅茶用100℃左右的熱水進行沖泡，過渣取茶湯放涼待用。

3.將白涼粉倒入湯鍋內加入冷紅茶和白糖調和，一邊加熱，一邊攪動。

4.等到鍋里的混合物煮開了，關火倒入容器里，涼卻。

5.將紅茶凍倒入杯中淋上椰汁，在杯中點綴上鮮芒果丁。

二、芒果班戟

原料：牛奶240毫升、低筋面粉90克、雞蛋50克、黃油15克、糖粉20克、動物性淡奶油100毫升、芒果半個

做法：

1.黃油軟化，雞蛋加入糖粉中攪打勻后倒入牛奶攪拌均勻。

2.篩入低筋面粉輕輕拌勻后加入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘。

3.將靜置后的材料過篩成細膩的面糊水。

4.平底鍋小火加熱，倒入一大勺面糊，轉動鍋子讓面糊攤成圓餅狀。

5.等表面凝結成半透明狀起鍋，放至冷卻。

6.將淡奶油倒入無油無水的盆里，加入細砂糖用打蛋器打發。

7.芒果切出小長條粒，冷卻后的奶皮上加一勺打發好的奶油，放上芒果條再抹上一層奶油。

8.將奶皮對折兩次包起來，收口朝下，吃的時候用小刀在中間輕輕切開即可。

芒果可以做菜吃嗎?很多吃貨表示會有這樣的疑問。其實芒果與其他的水果一樣，都可以用來做菜吃。比如愛吃牛肉的人，愛吃芒果的人都可以動手做一道菜，這道菜就是芒果炒牛肉。上面教你芒果的兩種特殊吃法試過了，味道很不錯哦!