橘子是蕓香科柑桔屬的一種水果。果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。是人們生活中最常見的水果之一。果皮可入藥。橘子皮呈橙色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剝開橘子橘子水就可溢出。是很多人的首選，同時橘子也可以預防多種疾病，那么橘子能預防骨質疏松嗎?

橘子富含黃色植物色素β-隱黃素，據歐美研究，該色素具有降低罹患肺癌風險的作用。荷蘭一項調查顯示，血液中β-隱黃素濃度高的人死亡率更低。

而日本果蔬研究所從2003年起至今對千余名居民進行β-隱黃素血濃度與健康關系的調查顯示，每天吃3—5個橘子的人，罹患肝功能不全及動脈硬化癥的幾率更低。調查中發現β-隱黃素對抑制骨質疏松癥尤其有效，與不是每天吃橘子的人相比，每天吃4個橘子的人得骨質疏松的風險要低92%。需要提醒的是，吃橘子容易上火的人，可以喝綠豆粥或蓮子湯降火。

同時橘子也有很高的營養價值，比如：橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;橘皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品;等等。