蓮子常見的食療方法有哪些
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,所以對于神經(jīng)衰弱或者腸胃不好的人都是一個不錯的幫助,當(dāng)然會與失眠的人也是有很多的幫助的,但是其實(shí)很多人都是不了解蓮子的食療方法的,下面我們就給主要給大家介紹下蓮子常見的食療方法吧。
一、蓮子補(bǔ)益心氣治失眠多夢
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘澀,入心、脾、腎經(jīng),補(bǔ)益心氣,健脾止瀉,補(bǔ)腎固精,主治脾虛便搪、痢疾、食欲不振;或心腎不交、失眠多夢、心悸,五心煩熱等癥狀。它具有補(bǔ)中益氣的作用,在古藥書里,被稱作是“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的糧菜佳品。再加上它有著很好的內(nèi)斂、健脾的藥用,所以熬一碗香香甜甜的蓮子粥好處多多。而中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘性寒,歸心、肺經(jīng),能養(yǎng)陰潤肺、清心安神,用于失眠多夢,精神恍惚。兩者合在一起熬粥再好不過了。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蓮子除含有多種維生素,微量元素外,還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì),對治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有效。
二、蓮子分蓮肉、蓮心不要去除蓮心
蓮子是一味很有價值的中藥,為滋補(bǔ)元?dú)庵淦罚纫院舷嫔彙⒄憬樯彙⒏=ńㄉ彽纳徸訛樯掀贰K幱脮r去皮,故又稱“蓮肉”。而蓮心,味極苦,吃蓮子時勿將其去除,有詩曰:“莫嫌一點(diǎn)苦,便擬棄蓮心。”蓮心可清心去熱,斂液止汗,清熱養(yǎng)神,止血固精。蓮心里含蓮心堿、荷葉堿、木犀甙、金絲桃甙等,有清熱、固精、安神、強(qiáng)身、降壓之效,對高熱引起的煩躁不安、神志不清和夢遺等癥有輔助治療作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:蓮心水煎液能提高組織胺的濃度,使外周血管擴(kuò)張,具有降壓作用;蓮心中所含的生物堿還有強(qiáng)心作用。所以良藥苦口利于病,放在這里沒錯。
以上這些都是蓮子比較常見的一些食療方法,和一些飲食上的常識,也許你在日常的飲食中可以加大對于蓮子的攝入。
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