豆腐營養價值高 三種搭配效果更佳
豆腐營養價值和藥用價值都很高。是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆腐里含的豆固醇能降低膽固醇，抑制結腸癌的發生，預防心血管疾病。但是總是單一的吃豆腐就是會讓我們的健康出現問題的，所以下面我們就給大家介紹幾種營養的豆腐搭配方法吧。
豆腐魚：取長補短，豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃蛋白質的組成更合理，營養價值更高。
豆腐海帶：避免碘缺乏，豆腐里的皂角苷成分，好處是促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生;但易造成機體碘缺乏，與海帶同食可避免這個問題。
豆腐蘿卜：避免消化不良，豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊即可消除。
由于各地口味不同，做豆腐的花樣豐富，豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特點，豆腐與三種食物搭配，營養更加分。
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