醋是家中很常見的一種調料，其實醋是有很多養生功效的，那具體有哪些功效呢?哪些食物禁忌呢?今天和小編一起來了解一下。

醋源自中國，在古代是杜康的兒子黑塔在釀酒失敗時無意間產生的一種調味品。在東亞國家醋作用舉足輕重，作為調味料賦予菜色酸的味道，而且不僅局限于食材調味，醋還被廣泛運用于保健美容、藥品和醫療等領域。醋的種類有很多，如有果醋、酒醋、米醋、糙米醋、糯米醋等。我們能看到現在的果醋，更多的被用于飲料或雪糕中，而這一做法也逐漸被一些減肥與保健人群所接受。那么喝醋會有什么好處呢?我們一起來看看吧。

一、喝醋有什么好處

1、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝后可助眠。

2、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。

3、便秘者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。

4、坐車前喝醋開水，防暈車。

5、醋加白糖沖開水，涼后喝下可解暑。

6、有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。

7、讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以調節食欲，改善進食情況。

8、醋能刺激胃酸分泌、幫助消化。

9、調節血液酸堿值，醋被老百姓中在日常生活中作為降低三高的一種飲品。

少量吃醋無礙，但是大量喝醋，對胃腸都刺激太大。市售的水果醋或其它醋飲料里往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。