豆?jié){是很多朋友日常生活中必不可少的飲品，而在奶制品宣傳火爆的當(dāng)今社會(huì)上，豆?jié){在大家日常飲食中的地位漸漸下降，其實(shí)，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸于于牛奶。

豆?jié){有五大優(yōu)點(diǎn)：

1.牛奶被認(rèn)為是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源，而豆?jié){中的鈣含量也非常高，100克大豆中的鈣含量為191毫克。

2.奶中的蛋白質(zhì)豐富，100克牛奶含蛋白質(zhì)為3克。而大豆中的蛋白質(zhì)更加豐富，100克大豆中的蛋白質(zhì)含量約為35克。

3.對(duì)于成人來(lái)講補(bǔ)充純牛奶可能會(huì)增加飽和脂肪酸的攝入，而豆?jié){里含的是多不飽和脂肪酸和磷脂，有助于降血脂的作用。

4.大豆中還含有抗氧化作用的類(lèi)黃酮物質(zhì)，這是一類(lèi)植物化學(xué)物質(zhì)，具有強(qiáng)的抗氧化作用，可起到抗腫瘤、抗衰老的作用。同時(shí)這也是一種類(lèi)雌激素物質(zhì)，對(duì)于更年期的女性，可起到減輕更年期癥狀的作用。

5.大豆當(dāng)中還含有很多豆類(lèi)纖維和低聚糖，有助于解決便秘的問(wèn)題，同時(shí)可幫助減少腸癌的患病率。

原味豆?jié){更營(yíng)養(yǎng)美味

值得提醒的是，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豆?jié){很多都是添加了白糖的，這種豆?jié){其實(shí)并不健康，所以建議最好選擇沒(méi)有加糖的原味豆?jié){，沒(méi)有加糖的豆?jié){不僅健康，同時(shí)有一種天然的甜味。