中醫(yī)中的中草藥其實有不少已經(jīng)運用在很多朋友的日常飲食中了，的確，不少藥食同源的食材和藥材越來越受到了大家的重視，所以，我們想推薦下面的常見中藥草，希望大家可以正確的利用起來以達到保護健康的目標。

近日，綜合多項國際最新研究成果指出，生活中10種常見的草藥和藥食，對疾病有一定的預(yù)防或治療作用，科學(xué)服用能起到養(yǎng)生保健、延年益壽的功效。在此基礎(chǔ)上，食療四方收集各方權(quán)威方法，教您正確使用。

葛根戒酒瀉火

美國研究發(fā)現(xiàn)，喝酒前服用葛根，能讓酒精迅速到達大腦，減少飲酒量。目前，這一方法已用于幫助酗酒者治療。葛根是藥食同源的植物，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有更豐富的作用，比如取少量葛根粉，用涼開水沖服，可以清熱、瀉火、通便;需滋補、健脾時，將葛根用開水煮熟后，切成塊與豬肉一起燉;煮粥時放點葛根粉，對心腦血管疾病有益;更年期女性每天取20克葛根片，與排骨、雞肉、蘑菇等一起煲湯，滋養(yǎng)效果很好。此外葛根富含天然植物激素異黃酮，對女性不僅具有自然豐胸功效還可使皮膚光滑細嫩，可取木瓜葛根茶每天早晚一小包(2克)泡茶服用。不過，食用葛根脾胃虛寒的人應(yīng)慎服。

穿心蓮治風(fēng)熱感冒

夏天很容易被風(fēng)熱感冒纏上，一項刊登在《植物藥》雜志上的新研究指出，穿心蓮能很好地緩解因風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、流鼻涕、疲憊等。常章富告訴記者，穿心蓮性寒，可清熱解毒、涼血消腫，常用于感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡的治療，但脾胃虛寒、大便稀者不宜使用。新鮮的穿心蓮可藥食兩用，酷暑時節(jié)，用于涼拌，可消暑解熱，但不宜多吃，否則傷胃。

肉桂降血糖

德國一項針對2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低約10%的血糖、13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病的發(fā)作風(fēng)險。從中醫(yī)角度看，肉桂常用于腰膝冷痛、陽虛眩暈、虛寒吐瀉的治療，它性熱，可以補火助陽、散寒止痛、活血通經(jīng)，但咽干、目赤、便秘的糖尿病患者，以及有出血傾向者、孕婦需慎服。“肉桂的用法很多。”最簡單的用法是制作肉桂茶：先將2匙肉桂粉放入1杯開水中，浸泡10分鐘后過濾一下，適量添加蜂蜜口感更好。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養(yǎng)生效果很好。值得強調(diào)的是，肉桂是藥食兩用植物，一天攝入量最好不超4克。

姜能止吐抗炎

你是否充分利用了姜的作用?研究發(fā)現(xiàn)，姜含有大量的抗氧化物質(zhì)，可以緩解懷孕、暈車、暈船等導(dǎo)致的胃部不適，抑制惡心、嘔吐的作用非常明顯，甚至比暈車藥更好。還有研究發(fā)現(xiàn)，姜的提取物可以調(diào)節(jié)血流量，有抗炎、緩解關(guān)節(jié)炎疼痛、殺死卵巢癌細胞等效果。常章富指出，生姜性微溫，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳的作用，當(dāng)你患有輕度風(fēng)寒感冒時，不妨用6~10克生姜切片，熬制姜糖水。暈車、暈船的人最好在出行前半小時就開始口含3克姜片，這樣的預(yù)防嘔吐效果最好。

大蒜預(yù)防癌癥

大蒜幾乎是廚房里最廉價有效的“藥物”之一，它含有大蒜素等70多種植物化學(xué)物質(zhì)，有殺菌、抗氧化、降血壓、降血糖、降血脂、保護肝臟等多種功效。美國俄亥俄州大學(xué)癌癥中心研究還發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)食用大蒜，能減少體內(nèi)癌細胞數(shù)量，對胃癌等消化系統(tǒng)腫瘤有一定的預(yù)防作用。日本臨床研究證實，服用一年大蒜汁后，患者結(jié)腸息肉數(shù)量明顯減少，結(jié)腸癌風(fēng)險有所降低。常章富表示，大蒜能散腫痛、除風(fēng)邪、殺毒氣、去風(fēng)濕、療毒癬、健脾胃，但內(nèi)熱和患有眼疾的人不宜多食。大蒜最好生著吃，熟食會使大蒜素含量大打折扣。吃肉時配點大蒜有助于維生素B1的吸收。

迷迭香破壞致癌物

油炸、燒烤、鹵制食品使人垂涎，但里面的致癌物又讓人不敢靠近。美國專家建議，想吃這些食物時，不妨適量添加迷迭香。研究發(fā)現(xiàn)，迷迭香富含抗氧化劑，可以破壞油炸、燒烤食物中的強力致癌物“雜環(huán)胺”。另外，迷迭香萃取物對乳腺癌等惡性腫瘤的治療有幫助，是很好的防癌、抗癌食物。迷迭香淡淡的迷人香味，還能增強記憶力，提高警覺度。迷迭香性溫，可以健胃、發(fā)汗、催眠，但體虛、陰虛、內(nèi)熱、汗多的人應(yīng)慎用。

姜黃緩解疼痛

美國紐約貝斯以色列醫(yī)學(xué)中心羅伯特•李博士指出，姜黃富含強抗氧化劑，對緩解由關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的疼痛和腫脹，效果顯著。美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究還發(fā)現(xiàn)，從姜黃中提取的姜黃素可以降低結(jié)腸息肉的數(shù)量，由于結(jié)腸息肉可能惡化為結(jié)腸癌，因此可以說姜黃素有助于預(yù)防結(jié)腸癌。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素能幫助清除大腦斑塊，預(yù)防老年認知障礙。中醫(yī)認為，姜黃性溫，具有破血行氣、止痛的作用，臨床上常用作緩解胸部疼痛、風(fēng)濕肩臂疼痛、跌撲腫痛等，但伴有小便黃、口干、口苦等內(nèi)熱癥狀的人不宜使用，普通人也不易多用，容易上火。研究顯示，咖喱中含有豐富的姜黃素，人們可以酌情選擇。

沙棘滋潤皮膚

沙棘是維生素C“大戶”，可以在一定程度上抵抗疲勞、清除自由基、改善血管功能、增強免疫力。美國研究還發(fā)現(xiàn)，它可以給黏膜補充水分，滋潤并修復(fù)肌膚。常章富則告訴記者，沙棘性溫，有止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀的作用，多用于蒙藥或藏藥，有助于消食、預(yù)防感冒等。耐寒、抗風(fēng)沙的特性，使得沙棘在我國西北部大量種植，用于沙漠綠化。

火麻降血脂血壓

巴馬火麻是一種珍貴的“長壽麻”，主食部分為火麻籽，油料作物，藥食兩用的食物。1999年聯(lián)合國糧油調(diào)查署考察巴馬火麻后向全世界特別推薦火麻油為"最有開發(fā)價值的植物油"。含不飽和脂肪酸高達93%，亞油酸和亞麻酸共達76.4%。研究發(fā)現(xiàn)，火麻籽具有全項降脂的作用，抗血栓形成，增強細胞對胰島素的敏感性，調(diào)理老年人的血脂血壓疾病。此外，多項研究發(fā)現(xiàn)，α-亞麻酸還有助于提高腸道功能，改善便秘。火麻為食物，只要保持日常的食油用量即可長期保健。

貫葉金絲桃抗焦慮

貫葉金絲桃是當(dāng)前全球研究開發(fā)的“明星”草藥之一，能緩解輕度到中度的抑郁、焦慮，且副作用較小。在德國，它用作抗抑郁藥已有百余年歷史。它還含有褪黑激素，能改善睡眠。常章富說，它可疏肝解郁、清熱利濕、消腫止痛，常用于情志不暢、關(guān)節(jié)腫痛、小便不利的治療。從中提取的活性成分金絲桃素已被加入一些處方藥，大家最好別擅自服用。

最后提醒，這10種草藥確實有不錯的保健效果，但大家也必須意識到吃多了或吃得不對，都可能對身體造成傷害。使用前，最好找專業(yè)醫(yī)生咨詢，辨證、適量、配伍使用。