豆漿的做法 豆漿加大米增稠更養生
隨著大家對健康意識的加強,很多人在早餐的時候會多加一杯豆漿。豆漿怎么做才好吃呢?下面教大家一招吧。
以前自己打豆漿,總感覺喝起來不如外面賣得好喝,后來想到豆漿機也可打米糊,就在黃豆、紅豆中放了一小勺大米,結果很好喝,很香,還很稠,豆渣里也有小的米糊,就像奶茶一樣,而以前單用豆類感覺很淡很稀。想一想,這真是很棒的配伍,大米是豆漿的天然增稠劑,而且很養生。
豆類補腎養肝,一般用黃豆較多。因為豆為“腎之谷”,形狀像一個小小的腎臟,有入腎補腎的作用,中醫有“虛則補其母”的說法,最終受益的是肝臟。黃豆色黃入脾胃,對脾胃也有益處,若是紅豆則有養血的效果了,味道也很細膩。大米是“肺之谷”,色白入肺,和大豆配在一起,補腎的效果就加強了,所以,這個配伍對我們平常養生還是很好的。外賣的豆漿有的是不法商販加入增稠劑,具體是什么原料就很難說了,哪里有大米營養豐富呢?
打豆漿原料要選用上等的大豆,盡量不要摻雜黑豆,否則顏色發暗,口感很澀,還有醫家說黑豆耗腎氣,時間長了容易血尿,所以以前黑豆多用來喂馬。此外,對肝腎功能異常,特別是肝硬化、腎衰竭及痛風患者,不宜喝豆漿,因為其肝腎功能差,會加重肝腎負擔,導致尿酸升高,就像大家說的“虛不受補”,則需要中藥調理才能保持氣血陰陽的平衡了。
早晨,喝一杯健康的豆漿,對我們的健康帶來的幫助可是很大的哦。以上打豆漿的小妙招,大家學會了嗎?
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