薏米也叫薏仁，這個大家一定不陌生。薏仁米全身都是寶，現代人把薏米看做營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。今天我就為各位詳解薏米的功效。

薏米的主要成分是固醇、多種氨基酸、薏苡仁油、薏苡仁脂、碳水化合物、B族維生素等。

薏米具有利水滲濕、抗癌、解熱、鎮靜、鎮痛、抑制骨骼收縮、健脾止瀉、除痹、排膿等功效，還可美容健膚，治扁平疣等病癥。經常食用有益于解除風濕、手足麻木等癥，并有利于皮膚健美。

薏米營養豐富，老少皆宜。泄瀉、濕痹、水腫、腸癰、肺癰、淋濁、慢性腸炎、闌尾炎、風濕性關節痛、尿路感染、白帶過多等病癥患者宜食。

便秘、尿多者及懷孕早期的婦女不宜食用。

薏米全身是寶，各部位都可入藥。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痹;苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用于治療胃癌及子宮頸癌;薏苡素，具有解熱、鎮痛作用;薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等癥;薏苡葉，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。

薏仁米的功效和作用

1.美白肌膚

薏仁因富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效!

食用方法：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用或者每次3-5克熟薏米粉，用溫開水沖服早晚兩次。

百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。

特點:甜香，熱糯，略有清香味。

功效：此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對青春少女美容有益。

2.促進新陳代謝

薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。

食用方法：錢草苡米粥，將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。

功效：利尿，排石，通淋。

作用：主治腎結石，尿路結石。

3.防止脫發

具有營養頭發，防止脫發，并使頭發光滑柔軟。

食用方法：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用。

4.抑制骨骼肌的收縮

薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

5.抗腫瘤

尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

6.預防和抵抗癌癥

現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

食用方法：薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯，分2次服。

本方對腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯。可用于胃癌、宮頸癌等。

7.增強免疫力

增強免疫力和抗炎作用，提高機體的免疫能力，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

8.鎮靜、鎮痛及解熱

具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效。

9.對心血管的作用

抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。

10.延緩衰老

具有降血鈣、延緩衰老作用。

11.有減肥、治面皰的作用

每天食用60克薏仁可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強免疫系統，增加對疾病的抵抗力薏仁油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運動神經末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。

12.降血糖

可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

13.促進腸胃吸收

薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

薏仁米屬禾本植物.又名薏仁.六谷米等.薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一.民間對薏米早有認識.作飯食為佳饌.并視其為名貴中藥.在藥膳中應用很廣泛.被列為宮廷膳食之一。

看了以上我列舉的這些，各位是不是非常驚詫，沒想到小小薏仁米竟然擁有如此強大的功效。為了您和您的家人的身體健康，不妨早晚喝一碗薏米粥吧。