不少人在購買葡萄干的時候都會擔心自己購買的葡萄干是添加過速干劑的，所以說，他們想要通過各種方式來鑒別看自己購買的葡萄干是否添加了這些成分，那么，今天我們就一起來對這個方面的問題做相應的了解，希望大家了解以后能夠知道如何選購。

1、能搓出白邊的就是用了速干劑的?

能不能搓出白邊，主要是看干燥的程度和搓的力度。如果干透了，用力搓，都能搓出白邊。不過這種方法也有一定道理，因為經過處理的葡萄干表皮結構相對沒那么“結實”，韌性較低。所以這個方法雖不能準確鑒別，作為一個有限的參考是可以的。

2、表面沒有白霜的就是用了速干劑?

速干劑處理過的葡萄，表面的蠟質被溶解掉，做成葡萄干是沒有白霜或白霜很少的。不過也不能一概而論，因為有的葡萄品種本身就沒有明顯的白霜。但像黑加侖這樣的品種，如果沒有白霜很可能就是用過速干劑的了。另外，也可能有不法分子在葡萄干里加少量的滑石粉，防止葡萄干結塊。

消費提示

1、避免選擇顏色特別鮮亮、色澤特別均一的葡萄干(主要指淺色葡萄干)，有可能使用過量色素或硫磺熏蒸。

2、大約4斤葡萄可以曬1斤葡萄干，您不要貪圖便宜，購買過于便宜的葡萄干。從規模較大的超市購買，安全性較高。

3、葡萄干的含糖量很高，比如經典的綠葡萄干的含糖量可達80%左右，您需要根據身體情況適量食用。

以上就是今天為大家整理出來的如何懶自己購買的葡萄干是否有添加速干劑方面的內容，如果說你自己不能夠做出辨別的話，那么，建議大家還是選擇正規的途徑來購買葡萄干，因為這樣才能夠最大限度的避免你買上那種添加過速干劑的葡萄干。