從中醫(yī)的角度上來講，桂花是對(duì)于我們健脾胃以及治療口腔上火有很好的作用的，在冬季，如果我們腸胃受涼，就會(huì)很易出現(xiàn)沒有胃口和胃病發(fā)作的問題，想應(yīng)對(duì)這種情況用下面的這款桂花蜜就能輕松解決。

主題：自制桂花蜜

食材：新鮮桂花或干桂花、話梅肉、蜂蜜適量。

做法：

1、桂花準(zhǔn)備好，用礦泉水把桂花泡起來，靜置1個(gè)小時(shí)以上，去除渣滓，撈出來用礦泉水再?zèng)_幾遍，晾干;

2、有烤箱的家庭，放進(jìn)烤箱里烘2分鐘，或者趁大太陽(yáng)放在陽(yáng)臺(tái)晾一夜，讓桂花全干;

3、找一個(gè)干凈的玻璃瓶，放晾干的桂花，加話梅肉和原味蜂蜜，放冰箱冷藏柜，等10天左右即成，泡水、做糕點(diǎn)都行。

一、桂花醒脾開胃制成蜜留存香味

每逢中秋之夜，人們仰望明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻穑�喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。除了桂花酒，還可以享用更多的桂花系列食品。

桂花香飄萬里，那清幽的芬芳卻不易留住。桂花離開枝頭，很容易枯萎并迅速失去香味兒。不妨效法古人，以新鮮的桂花為主料腌制桂花蜜，滋味不但香甜，更能將香氣長(zhǎng)時(shí)間地保存下來。

當(dāng)然，還可以做桂花糕、桂花酒等，都是中秋時(shí)節(jié)的佳肴。

二、桂花能活血化瘀泡茶喝清香怡人

此外，桂花性辛溫，有溫中散寒、暖胃止痛的功效，香能行散，具有行氣之功，能活血化瘀，因此對(duì)經(jīng)閉腹痛也有一定療效。此外，中醫(yī)認(rèn)為“芳香辟穢”，其獨(dú)特的香氣還能祛除口中異味，是口臭患者的食療佳品。今天教的這道桂花蜜，可以在做甜點(diǎn)或湯品時(shí)加上一勺，或者泡茶時(shí)放一匙，那獨(dú)特的桂花香便在舌尖彌漫開來，你不妨試試。

桂花本身就具有香甜之味，用它制作的佳肴還能為我們身體的消化系統(tǒng)器官帶來很好的保護(hù)作用，所以，大家為什么不在這個(gè)寒冷的冬季為自己和家人準(zhǔn)備一份清香美味的保健佳肴呢？