相信很多人看到拼裝水果以后都會覺得看起來非常漂亮，但是，拼裝水果的顏值很高營養卻不跟顏值呈現出正比，為什么呢?接下來一起來看看今天我們為大家整理出來的關于為什么拼裝水果有顏值卻沒有營養吧，希望大家看完以后能夠知道這種水果到底是否適合自己來吃。

1、拼裝水果營養流失多

我們都知道水果含有豐富的維生素C，而維生素C是在酸性環境下穩定，遇氧、熱、光、堿時則會被破壞。拼裝水果切開后，水果完全暴露在空氣中，容易造成維生素C的大量損失，一些天然色素也會被氧化。水果切得越小，暴露的時間越長，維生素C的損失就越大。平常我們看到切開的蘋果迅速變黃就是這個道理，它的維生素C在空氣中暴露后被氧化，流失得很快。

2、拼裝水果容易拉肚子

有些不良的商家，很有可能會將爛的水果以次充好，削掉一些腐爛的部位，然后拿去拼成一盤，那樣的話，水果的安全性就要打上一個問號了。

一旦水果發生霉變，細菌就會在水果內部不斷的繁殖，并產生有害物質，有的甚至還會引發一些腸胃炎癥。

此外，水果表面容易受到臟物、細菌的污染，如果用刀具切開沒有清洗的水果，水果皮上的細菌就會經由刀到達果肉，這樣一來，吃了不但不衛生，還很容易拉肚子。

3、拼裝水果保質期沒保證

正如我們所看到的，超市里切開的水果大多是放在水果貨架上銷售，基本是在室溫下存放，這很容易使得細菌大量滋生，因為水果里富含糖分，而糖分能為微生物提供良好的生存條件，言下之意是：常溫下擺放的拼裝水果很容易滋生細菌，盡量少吃啦。

專家指出，一些拼裝水果的保質期也需要消費者睜大眼睛，有些蔬果拼盤上只標注了包裝日期(沒有詳細的時間)，有些甚至連包裝日期都沒有。這個我們就要多加注意了，指不定是跟那些快要霉變的水果湊成一盤的，所以，沒有包裝日期的，最好不要購買。

4、拼裝水果包裝膜危害多

看看平時的包裝，你會發現大多都是保鮮膜或者一次性餐盤，其實就是在餐具上，有很多不良的商家，會將一次性使用的托盤回收利用，明明已經在垃圾堆的東西又回到了餐桌上。

而有的托盤是用廢塑料制成的，遇到酸性食物時，托盤里含有的化學物質會溶解出來。保鮮膜呢?大多是三無產品，尤其是商販多使用PVC材質的保鮮膜，但PVC在遇到油膩、酸堿性、高溫時會釋放出聚氯乙烯小分子，滲透到食品里，可能存在致癌風險。

以上就是今天我們為大家整理出來的關于拼裝水果的營養的相關問題內容，從上面的內容當中我們不難看出這種水果本身的顏值確實是值得肯定的，但是，就其營養價值方面來看，拼裝水果并不是一個不錯的選擇，因此，建議大家在實際生活當中不要選擇吃拼裝水果。