《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說：干燥的天氣容易傷腎臟，偏熱偏寒的天氣容易傷心肺，多風(fēng)和大風(fēng)天氣容易傷肝臟，寒濕或濕熱天氣則易傷脾胃。所以，一年四季氣候不同，飲食也應(yīng)有所差異。

干燥偏寒天氣(空氣濕度低于40%，氣溫在5～20℃之間)的飲食。

我國北方的秋季和南方的冬季，大都具有這樣的天氣特征。在干燥偏寒天氣下，“燥邪”易傷肺津，引起咽干、鼻燥、聲嘶、膚澀等癥，宜少食辣椒、大蔥、番茄、豆腐、菱角、銀耳、鴨肉等，而應(yīng)多飲些開水、蜂蜜水、淡茶、茶湯、豆?jié){等，并適量多吃些水果，以潤(rùn)肺生津養(yǎng)陰清燥。

干燥寒冷天氣(空氣濕度低于40%，氣溫低于5℃)的飲食。

宜多吃一些熱量較高的食品，如蛋類、禽類、肉類，而烹調(diào)應(yīng)多采用燒、燜、燉等方法。當(dāng)然，在干燥寒冷天氣下，也必須注意飲食平衡，尤其要注意多食蔬菜，同時(shí)還要適當(dāng)吃些“熱性水果”，如橘子、荔枝、山楂等。

其他適宜天氣(空氣濕度50%左右，氣溫20℃左右)的飲食。

此時(shí)可供選擇和搭配的食品較多，可以性味偏中性的食品為主，兼顧個(gè)人的飲食愛好。