兒童不吃肉健康會(huì)受損
新華社北京2月24日電英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》日前發(fā)表文章說，處于成長(zhǎng)關(guān)鍵期的兒童不吃肉，會(huì)使健康嚴(yán)重受損。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也表示，不讓孩子吃肉的父母是不負(fù)責(zé)任的。
據(jù)報(bào)道，美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的林賽·艾倫教授說，在出生頭幾年的重要成長(zhǎng)階段，不讓孩子吃肉，將會(huì)給他們帶來永久性損害。
林賽·艾倫教授說，肉類食品中含有一些其他任何食物中所沒有的營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分在敏感群體的飲食中難以取代。就孩子、孕婦以及哺乳期婦女的飲食問題，艾倫教授認(rèn)為，在生命的這些關(guān)鍵階段不吃肉是對(duì)健康不負(fù)責(zé)任的。”
此外，荷蘭的科研人員也發(fā)現(xiàn)，如果孩子到了16歲，再給他們的飲食中加入肉類和奶類為時(shí)已晚。他們的健康已受到損害。
艾倫教授認(rèn)為，對(duì)于成年人可以攝入恰當(dāng)?shù)奶娲罚贿M(jìn)食肉類，但對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童來說，不吃肉的風(fēng)險(xiǎn)非常大。
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