牛肉是生活中人們都非常喜愛的一種食物，它的營養(yǎng)價格也十分的豐富，不過相當一部分人在食用牛肉的時候其實并不一定懂得它的營養(yǎng)價值，那么，牛肉的營養(yǎng)價值有哪些呢？對于這個問題，飲食專家為我們介紹如下，希望對大家有幫助：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

2.牛肉含維生素B6

蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。放在冰箱冷凍室內(nèi)的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào)，其實這種做法是不科學的。

以上這些內(nèi)容就是飲食專家關于牛肉的營養(yǎng)價值的介紹了，看過之后大家是不是有所了解了呢？當然，牛肉的營養(yǎng)價值還遠不止上面這些，如果你想了解更多的話，可以點擊查看我們網(wǎng)站的其他飲食文章，或者是直接咨詢在線營養(yǎng)專家。